肉のふくはら＝にくはら＋にく子

店で働き始めた私は、子供の頃から手伝い程度の事はしてきましたが、経営に関してはまったくのド素人でして、「まずは何でもハイ！ハイ！と言われる事を素直に聞こう！」を自分に言い聞かせました。
店で扱う商品名や産地、そして特徴…仕入れ業者や仕入れの金額や売値などを徹底して覚え、店内外の清掃や仕込みなどは言われる前に進んでする様に心がけ、親子ではありますが店ではそれなりに緊張しながら仕事に取り組んでましたね(^^ゞ…
お客様や公設市場の先輩方とも進んでコミニケーションを取り名前を憶えて、店の帳簿を記帳をする事で売れ筋商品や金の流れも見えてきました。
今までは、会社と言う組織の中で自分の役割（制作や営業）を我武者羅にしてきましたが、経費の事については考えたあまり事はなく、経理面についてはある意味``目からウロコ``と言うか、凄く新鮮でした！

それから半年以上過ぎ、夏の忙しいBBQシーズンや年末の超忙しいお歳暮シーズンも終え（何をしてたかほとんど憶えていないまま…）正月を迎えた頃、店は凄く暇な時期に入りました…
あの忙しさは何処へ…と思うほど！しかし毎年そういうもので、忙しい時期があり、暇な時期がありの繰り返しとの事…(^_^;)　

しかし営業マン時代には暇な時間は無く、毎日毎日売り上げを上げるため必死になって飛び回っていた私は、この暇な時間に対し疑問を抱いてなりませんでした…(ー。ー;)　　　＜つづく＞